Chef's Table: Volume 3 (2017)

Episodi

1. 

   Episodio 1 · 17 febbraio 2017 · 51m

   Jeong Kwan

   La suora buddista Jeong Kwan della Corea del Sud si accosta alla cucina come a una pratica spirituale, stupendo alcuni tra i migliori chef del mondo.

   8.2
2. 

   Episodio 2 · 17 febbraio 2017 · 50m

   Vladimir Mukhin

   Al White Rabbit di Mosca, lo chef Vladimir Mukhin mostra ai suoi clienti il vero spirito della cucina russa, servendo piatti tradizionali con un tocco di modernità.

   7.6
3. 

   Episodio 3 · 17 febbraio 2017 · 49m

   Nancy Silverton

   Ossessionata dagli impasti, la chef Nancy Silverton di LA ha costruito un impero della panificazione prima di reinventarsi come esperta della mozzarella.

   7.5
4. 

   Episodio 4 · 17 febbraio 2017 · 45m

   Ivan Orkin

   Il suo amore ultradecennale per il Giappone ha portato lo chef newyorchese Ivan Orkin a un'improbabile vita da star del ramen ed esperto dell'umami.

   7.8
5. 

   Episodio 5 · 17 febbraio 2017 · 49m

   Tim Raue

   Dopo una burrascosa gioventù per le strade di Berlino, lo chef Tim Raue ha sconvolto il gusto cittadino e ha conquistato due stelle Michelin con nuovi, seducenti sapori.

   7.2
6. 

   Episodio 6 · 17 febbraio 2017 · 51m

   Virgilio Martínez

   Usando ingredienti peruviani quasi sconosciuti, lo chef Virgilio Martínez dà vita a splendidi ecosistemi commestibili con il suo innovativo menu al Central.

   8.4