おむすびニッポン ポスター

TVシリーズ

おむすびニッポン (2022)

  • 初回放送日: 2022年3月1日
  • シーズン数:4 · エピソード数: 63
  • 1話あたり10分

概要

全国には私たちの知らない絶品おむすびがたくさんあります。郷土色豊かな各地の「ご当地おむすび」をとりあげ、その起源や成り立ち、おいしく食べる工夫を探ります。さらに、地元の人々の心温まるおむすびエピソードをたっぷりお届けします!

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最新エピソード

シーズン4・エピソード4 ·

宮城 仙台みそおむすび

今回は宮城県の「仙台みそおむすび」。400年以上の歴史を持つ仙台みそは、うまみが濃厚で香りも芳じゅん。日本の3大みそのひとつとも言われる。伊達政宗が活躍した戦国時代、戦場での貴重な食糧だったみそを長持ちさせるため発酵を促す米こうじの割合を少なくしたことが「仙台みそ」のはじまりとか。丸く握ったおむすびにたっぷり塗って香ばしく焼いたのが「仙台みそおむすび」。地元で愛されるおむすびのおいしさの秘密に迫る

シーズン

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